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高星级饭店运营与管理专业“1+1+N”创新人才培养模式交流研讨会
添加时间:2016-12-12

    日前,我校高星级饭店运营与管理专业“1+1+N”创新人才培养模式交流研讨会在青岛名人酒店顺利举办。青岛市酒店管理专业教研组领导及专家,我校姜秀文副校长,幼师与酒店专业部刘群部长、高星级饭店运营与管理专业负责人田伟老师、各位专业课老师以及青岛名人酒店酒店项目负责人张莹参加了此次活动。

    上午9:30,一堂别开生面的《会议服务》课在青岛名人酒店的行政走廊里开始了。正值万圣节前夕,酒店人事部张经理带领我校高星级饭店运营与管理专业14级3+2班全体学生,完成了酒店承接的某公司在万圣节举办红酒答谢会,为本次酒会布置会场的预定任务。学生不仅学会了会场布置、会议服务的相关工作要求,而且亲自参与并设计完成了万圣节主题的答谢酒会会场布置。这就是我校“1+1+N”人才培养模式的其中一个模块—校企合作课程。

    课后,青岛市教研组一行在张经理带领下参观了酒店以及我校学生实训的岗位及上课的教室,了解了我校学生在酒店内学习上课以及岗位实践的真实情况。

    接下来,我校高星级饭店运营与管理专业负责人田伟对“1+1+N”人才培养模式进行了全面介绍,青岛名人酒店人事部经理张莹作为酒店代表做了工作汇报,青岛市教研组领导和专家们对此模式有了更加清晰的认识与理解。研讨会上,各位领导及专家分别对“1+1+N”人才培养模式的运作发表了看法,也对今后这种模式的发展提出了宝贵意见。青岛市教研室李主任评价,这是当前青岛市酒店专业最具创新性的人才培养模式,这种校企联合培养人才的模式,不仅致力于学生的专业发展以及教师专业能力的提升,也将促进学校整体专业的大发展和青岛市酒店专业人才培养的大改革。

    我校高星级饭店运营与管理专业的“1+1+N”人才培养模式已经开展了四年的时间,已经有四届学生受惠于这种培养模式,专业知识与技能有了很大提升,在就业择业及职业发展中具备了更强的竞争力。今后,“1+1+N”人才培养模式将进一步完善,在校企联合开发课程以及现代学徒制方面有进一步发展。

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